Per conservare la luminosità e la salute della nostra pelle possiamo fare molto attraverso un’alimentazione mirata e salutare, ricordandoci di integrare i famosi fitoestrogeni con capacità simil-estrogena che aiuta a conservare l’elasticità e l’idratazione della pelle. Anche alimenti ricchi di vitamine, minerali e antiossidanti sono ottimi amici sia della pelle, dei capelli che delle unghie. Non solo aiutano le cellule a lavorare al meglio, ma sono in grado di eliminare sostanze dannose nel nostro corpo, assimilate attraverso l’alimentazione o l’ambiente. Inoltre, aiutano il metabolismo cellulare e ad aiutare a mantenere l’idratazione dell’organismo.

Segue un elenco di vitamine, minerali ed antiossidanti tra i più importanti per la bellezza della pelle, capelli e unghie.

VITAMINA A

Questa vitamina rallenta il processo di invecchiamento della pelle. Si trova soprattutto in:

• carote
• uova 
• prezzemolo

VITAMINE DEL GRUPPO B

La Vitamina B, o tiamina è importante per la salute dei Nervi e ne sono ricchi:

• frutta secca
• frutti di mare e molluschi
• legumi
• Riso integrale
• Uova

La Vitamina B2 o riboflavina, contribuisce al normale funzionamento del sistema nervoso e del metabolismo energetico. Contribuisce a proteggere le cellule dallo stress ossidativo e riduce gli stati di stanchezza e affaticamento. Si trova in particolare in:

• prodotti e derivati del latte 
• uova
• lievito di birra
• verdure a foglia verde
• cereali integrali

La Vitamina B6 o piridossina, è importante per il sistema immunitario. Abbondantemente contenuta in:

tutti i tipi di cavoli

• patate
• crostacei
• latticini come ricotta, yogurt greco

La vitamina B12, o cobalamina, è importante per la formazione del sangue. Abbondantemente contenuta in:

• latticini
• pesce
• crauti
• ostriche

LA VITAMINA C

La vitamina C previene le macchie dell’età, aiuta a costruire il collagene nel tessuto connettivo e rafforza il sistema immunitario.

Abbondantemente contenuta in:

• ciliegie 
• Peperone rosso
• broccoli
• arance

LA VITAMINA E

La vitamina E o tocoferolo ha un effetto antiossidante come spazzino dei radicali liberi. Protegge la pelle dallo stress dannoso e mantiene anche il sistema immunitario del cuore. La vitamina E può essere prodotta solo dalle piante e si trova in abbondanza in:

• oli vegetali come quello di girasole e di germe di grano
• nocciole e mandorle
• pomodori

LA VITAMINA H O BIOTINA

La biotina è essenziale per una pelle liscia, capelli forti e unghie sane. Si consiglia di consumare da 30 a 60 microgrammi di biotina al giorno. Questo fabbisogno giornaliero può solitamente essere coperto da una dieta variata e completa. Con una carenza di biotina, le unghie diventano fragili, i capelli diventano fragili e perdono la loro lucentezza.

Abbondantemente contenuta in:

• uova
• frutta secca
• fiocchi d’avena
• fegato e olio di fegato di merluzzo

LA VITAMINA K2 O MENACHINONE

La vitamina K2 è importante per la stabilità delle ossa.

Riccamente contenuta in:

• fagioli di soia
• Ceci

FLAVONOIDI O VITAMINA P

I flavonoidi sono sostanze vegetali secondarie che si trovano in molti frutti e verdure. Spesso danno alla frutta e alla verdura il loro colore e proteggono le piante dagli influssi ambientali dannosi. Possiamo ottenere questa protezione quando mangiamo questi alimenti. Gli effetti antiossidanti dei flavonoidi sono stati dimostrati in molti studi. Legano i radicali liberi e quindi prevengono il cancro. È molto probabile che abbiano anche effetti antibatterici e antivirali. Questo può essere visto in modo molto efficace quando si usano i mirtilli rossi per le infezioni del tratto urinario. 

Riccamente contenuti in:

• peperone giallo
• barbabietola
• cavolo rosso
• mele
• mirtilli

COENZIMA Q10

Il coenzima Q10 (ubichinone-10) migliora la produzione di energia, riduce lo stress ossidativo e rafforza il sistema immunitario. Se si segue una dieta equilibrata, di solito non è necessario integrare con integratori alimentari che contengono Q10.

Riccamente contenuto in:

• prodotti integrali
• germe di grano
• broccoli
• semi di soia
• fagioli verdi
• spinaci
• Noci
• mandorle
• sgombro
• sardine

SILICIO

L’oligoelemento silicio è essenziale per la formazione della cartilagine e del tessuto connettivo, in particolare delle fibre del tessuto connettivo collagene ed elastina. E’ ciò che fa bene a rassodare il tessuto connettivo contrasta anche la cellulite. Il silicio garantisce capelli lucenti, unghie forti e pelle liscia perché lega l’umidità nelle cellule della pelle. Il silicio è considerato una specie di AMICO DELLA PELLE.

Riccamente contenuto in:

• miglio
• patate
• piselli
• peperoni
• pere
• uva
• banane
• acqua minerale

MANGANESE

Il manganese è un oligoelemento contenuto in molti enzimi ed è considerato indispensabile per l’approvvigionamento energetico a livello cellulare. È anche importante nella costruzione del tessuto connettivo, della cartilagine e delle ossa. Stimola il metabolismo e previene l’indebolimento del tessuto connettivo e la cellulite. Il manganese si trova principalmente negli alimenti vegetali. Riccamente contenuto in:

• fiocchi d’avena
• semi di lino
• riso
• crescione
• frutti di legumi
• noccioline
• verdure a foglia verde
• mirtilli
• prugne
• aglio

FERRO

Il ferro è un oligoelemento essenziale che deve essere consumato con il cibo. Fa parte del pigmento emoglobina dei globuli rossi ed è quindi importante per il trasporto dell’ossigeno nel sangue. Se all’organismo manca ferro, può verificarsi anemia, la cosiddetta anemia da carenza di ferro. Il ferro è importante anche per i muscoli e vari organi. Viene assorbito dal cibo nel duodeno e nell’intestino tenue. La carenza di ferro può essere responsabile della caduta dei capelli, delle unghie screpolate e degli angoli della bocca screpolati. Durante il ciclo mestruale, durante la gravidanza e anche durante la menopausa, è particolarmente importante assicurarsi di avere un apporto sufficiente di ferro per la formazione del sangue e per l’approvvigionamento del bambino. Spesso c’è una carenza di offerta, soprattutto tra vegetariani e vegani.

Riccamente contenuto in:

• cipolle primaverili
• zucche e semi di zucca
• semi di lino
• Quinoa
• fiocchi d’avena
• spinaci
• funghi
• pistacchi
• amaranto
• zenzero

RAME

Il rame è necessario per l’assorbimento e il trasporto del ferro. L’oligoelemento protegge anche come antiossidante dai radicali liberi e rinforza ossa, pelle e capelli. Il rame è considerato un “allenatore del tessuto connettivo” e in questo senso contrasta la cellulite. Inoltre, ha un effetto antinfiammatorio. Il corpo non è in grado di produrre rame da solo, quindi deve essere rifornito regolarmente dall’esterno. La quantità giornaliera dovrebbe essere compresa tra 1 e 1,5 mg di rame.

Riccamente contenuto in:

• Prodotti integrali
• legumi
• noccioline
• semi
• cacao
• fegato

ZINCO

L’oligoelemento zinco non solo valorizza la pelle e i capelli, ma rafforza anche il sistema immunitario. Lo zinco è indispensabile per l’equilibrio ormonale. Se vuoi essere bella, anche lo zinco ti potrà sostenere, perché aiuta a metabolizzare i preziosi acidi grassi Omega 3. Ciò garantisce una pelle liscia e una buona formazione di collagene. Anche se lo zinco è contenuto in grandi quantità soprattutto nella carne e nel pesce, i vegetariani e i vegani non devono fare a meno dell’oligoelemento, poiché esistono anche molte fonti vegetali. Una carenza di zinco si manifesta attraverso la caduta dei capelli, la perdita di appetito e la suscettibilità alle infezioni. Le ferite possono guarire meno bene.

Lo zinco può essere facilmente sovradosato o sotto dosato. È improbabile un sovradosaggio alimentare, ma attenzione alle dosi elevate di zinco come integratore alimentare. Il sovradosaggio può causare dolore addominale, diarrea e nausea.

Abbondante in:

• carne e pesce
• avena
• piselli e lenticchie
• semi di girasole
• formaggio